Wir bauen Gemüse und aromatische Kräuter unter bäuerlicher Tradition an, wir unterstützen die Aufeinanderfolge der Jahreszeiten mit dem Wechsel des Anbaus, ohne die Verwendung von Pestiziden oder chemischen Düngern, unter vollem Respekt der Naturreinheit und der Köstlichkeit des Gebietes.
Gemüse und Düfte, die die Grundlage unserer Gerichte sind, wie die Birnen, die Äpfel, die Kirschen und die Himbeeren der Tradition der Langhe, die wir in unserem Obstgarten anbauen.
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